Falešná houbová polévka z ředkviček recept
Prima Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 2 svazky ředkviček
- 4-5 brambor
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 2 lžíce mouky
- lžíce másla
- zeleninový vývar
- 3 jarní cibulky
- libeček
- petrželka
- sůl
Recept na Falešná houbová polévka z ředkviček
Postup přípravy receptu
-
Ředkvičky očistíme a nakrájíme na plátky.
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme ředkvičky, bílou část cibulek, posypeme kmínem, paprikou, osolíme, přidáme mouku, necháme velmi krátce zasmahnout, zalijeme vývarem, rozšleháme a přivedeme k varu.
Do vařicí polévky vložíme na malé kostky pokrájené brambory a vaříme doměkka.
Krátce před koncem varu přidáme libeček a cibulkovou nať. Hotovou polévku posypeme petrželkou.